英国企业用区块链技术 追踪美国肉类供应链

金色财经-区块链8月8日消息，位于美国阿肯色州的Grass Roots农民合作社已与英国区块链初创企业签署合作协议，旨在将区块链技术应用于监测肉类产品的来源。

区块链技术的引入，使消费者能够跟踪肉类从农场到餐桌的完整动向。

根据农民合作组织的说法，通过使用区块链技术，实现产品生产的透明度有助于提高消费者对产品的信心，消费者将更了解他们购买的产品的质量和来源。

区块链供应链的计划

根据合作社发布的声明，生产肉类产品的农民将会在他们的产品上添加二维码。

通过Provenance提供的平台，购买该产品的消费者可以利用二维码在区块链上追踪他们的食品。

通过区块链技术，客户还可以了解动物如何养殖，以及了解参与生产的不同人员。

改变消费者行为

Grass Roots Farmers的合作总经理Cody Hopkins说，美国消费者对食物来源的兴趣越来越大。

他引用了2016年“品牌洞察”研究的数据，显示83%的消费者会寻找更多关于他们食物的信息。

Hopkins还认为，区块链技术是满足消费者需求的解决方案。

“当我了解这项技术时，我想，‘就是它了’。这是Grass Roots为消费者提供的完全透明度的完美解决方式。Provenance开发了一个平台，使小微农户能在激烈的竞争环境中保持平衡，并将信息直接交到消费者手中。“

比特币和其他加密货币的底层技术也在不断革新现有的供应链，包括研发、农业、配送等领域。