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无人生鲜柜的缺点 为何一直做不起来却还有人频繁入坑

无人售货机为何频遭“封杀”

笔者简介:笔者青岛做商业招商十多年,擅长剖析项目本质,帮助创业者筛除不靠谱的加盟项目,推荐真正好的内容。

在分析无人售货机之前,我们先了解一下往年的售货机历史!

我们先看一下无人售货机的发展历史和大概分类:

饮料售货机、咖啡售货机、冰激凌机、棉花糖机、无人生鲜机、魔盒机、无人扭蛋机、成人用品机、彩票机、娃娃机等;如果你用心百度一下,这些机器都可以找到,为何很多人愿意自我感觉良好的无理由的相信机器赚钱,大致这样原因:

一:机器一次性投资小;一般5000-3万不等;相对任何创业,这种投资都是小投资,对任何人都不会伤筋动骨。所以本着赔也赔不了多少的原则尝试;

二:场地运营成本低;房租少、无人工,只有电费,所有进一步降低了投资;

三:便利性,都是为了解决人们的某一种诉求存在的,所以是一种刚需性质项目;

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当然以上原因恰恰是笔者认为该项目容易失败的原因,越是小投资创业的人恰恰越是没有生意经验的人,越是没有生意经验越是容易失败;所以更多的失败并非源于项目本身,而是入行的人经营能力不够。当然有些产品本身也存在问题,比如:

举例1:自动冰激凌机器,没有考虑到冰激凌原料保质期问题,更换必须通过人工换新,一旦没有销量,就容易变质影响口感。

举例2:咖啡机,咖啡机看似解决了便利咖啡的需求,但是更多的人去咖啡厅恰恰是为了找一个休息或者谈话的场地,而不是仅仅为了喝一杯咖啡。

每一种无人售货机都存在各种各样的问题,笔者汇总了几条无非是:

投放场地不好找!

产品更新跟不上!

投资回本周期长!

盈利模式不合理!

所以,如果想选择一个市场上相对正确的无人售货机,一定要考虑到以上四个问题!切勿随便算账,请教这个行业的专业人士。

下面我们通过两个比较典型、不容易判断好坏的无人售货机项目给大家分析借鉴,希望能帮助到一些人:

举例一:无人冰激凌机/咖啡机

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我们现在网上查询咖啡机的成本,平均2万左右/台;每杯利润5-10元/左右,因为没有座椅所以很难卖上高价;那么成本:2万+租金1000元/月*12+水费100*12+人工运营1万元/年(平均到每一台)=4-5万元/年。实际就要卖出1万杯,每天就要平均卖出30杯以上第一年可以回本。

当然这些都是理论值,实际情况很多咖啡店,一天都卖不到30杯;有人说找一个人流量大的地方就可以了,这就回归到另一个问题上就是选址问题了。找场地的实际成本更高,合适的地方公关费用或者房租成本会更高。

那么这个项目的最大的问题汇总:

问题一:投资大;如果想降低运营成本,机器就要多,机器多就会增加一次性投资费用和场地费用;所以人力成本和机器成本矛盾;

问题二:需求小;很多人会逛街喝奶茶,但是很少人会边走边喝咖啡;

问题三:选址难;好的场地,成本高不好拿。所以机器成本和选址成本也是矛盾;

项目二:无人生鲜柜

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说完差一点的项目就要说下相对好点的项目了。

我们根据以上的项目对比,可以分析出无人生鲜的机器相对问题会少很多,本人对市场上大部分的无人生鲜柜做过调查,今天拿出相对比较好的的“嘉味食光无人售货机”做一下分析,当然这个项目也并不是百分百好的。

首先:该机器解决的是刚需问题,打价格低和购物方便的优势;

其次:投资性价比问题,嘉味食光有多种的合作模式,并非纯粹的交加盟费模式,把每一个环节进行了角色的分配,这一点是笔者比较认可的,因为这样可以有效的分摊风险,但是恰恰也是一个缺点,就是参与的人分润会降低。

再次:运营模式问题!如果无人售货机仅仅就是为了卖货盈利,回本周期相对会拉长,一旦选址出现问题,就会导致项目的失败。嘉味食光开发了几种模式,但是笔者认为仍然有不足,还有一些需要调整,但是相对其他的机器纯卖货模式,已经升级了不少,可以成为这个行业的佼佼者。

所以在选择无人售货项目上,一定要对该行业充分了解,切忌听厂家忽悠,也不要看厂家数据。另外要自己对项目的运营模式有一定的观念,听不懂不要装懂,带进圈子就是坑!

做项目如何找到正确的场地

做生意基本分为线上和线下,线上生意对场地要求小,主要靠网络的传播。线下生意对场地要求比较高,对于刚开始创业的小白来说是很高的挑战,因为没有经验,所以不清楚价格是否合理,也不清楚如何判断一个场地的好坏。下面的几条建议针对创业小白选址:

第一条:场地无所谓好坏,重要的是性价比和业态是否匹配。这生意做的就是信息差和经验差,赚的多了自然是碰到了不懂行的人,比如这个商铺值10万,房东自然希望租到15万,这就需要你找到专业的人帮你分析判断价格是否合理。很多人以为找到房东能省很多钱,其实如果你是小白或者这个行业缺乏经验,找到专业的人反倒会让你省很多钱,甚至可以决定你的项目成败。只有懂行的人直接找到房东才有价值。

大部分的商铺都有一个特点:人流量大就贵,人流量小的便宜。又想少花钱又想找到人流量大的地方是不可能的,所以要根据自己的项目综合判断。每个场地都有自身的价值。所以选址最核心的就是找到最适合自己的商铺,然后拿到最适合的价格。

其次:看商铺周边的商业配套;当自己没有把握的时候,有一条非常准确的办法就是看周边配套和品牌。一般是周边有大品牌入驻的地方相对是比较稳妥的,因为大品牌有专业的选址团队。看配套就是看停车、餐饮、社区等,总之找到好商铺的过程就是还原一个客户的行走轨迹和消费行为,切忌站在自己角度上想。

再次:切忌盲目算账;我曾经帮助一个做水吧的老板算账,先看看他的算账方法:人流量1000人/天,10%到店率,客单价15元,80%毛利,正常算法是:1000*10%*15=1500元*80%=1200元,每月1200*30=3.6万元。人工=4000*2=8000元;房租:1万元/月,水电1000元;当月利润:36000-8000-10000-1000=17000元;

但是实际情况下并非如此,我们来看看实际情况,因为这个店在商场内部,所以淡旺季很明显(周中、3-7月份,9-12月份淡季),还要看水吧品类和品牌知名度,成本不动的情况下,收益要重新核算:人气最旺的时间:寒假暑假100天+80天周末=180天,旺季人数举例1000,那么淡季可能只有300左右;结果:1300*10%*15*180=35万;跟理论值:3.6万*12=43万;差距很大;

当然这些都是在假设情况,里面的1000的具体数字和进店率都是要考察计算。商场有商场的算法,社区有社区的算法,商业街有商业街的算法。

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